La cacerola de hierro fundido hierve sobre la placa de cocción, a fuego muy lento.Los delicados aromas seducen las narices de los comensales, bien acomodados sobre los cojines de los bancos, alrededor de mesas bellamente decoradas.

Detrás del mostrador, del lado de la cocina, hay una verdadera sinfonía de gestos tranquilos y precisos, de indicaciones susurradas... los gustos se entrelazan, las ideas concuerdan, los talentos se complementan.

Chef Pauline y Chef Jules están haciendo el menú de esta noche, como el menú de ayer y el de mañana, utilizando productos frescos de temporada. Es fundamental que nuestras cocineras favorezcan el cortocircuito para cuidar a nuestra madre “Planeta”, se renuevan los delantales, se dan las últimas directivas, se animan los gestos, se acelera el ritmo en la cocina… ¡Bienvenidos!

¿Estás listo? Estás a punto de participar en una aventura explosiva... No te preocupes... ¡es una explosión de sabores!

Esta noche no elegirás tu entrante, ni tus platos, ni siquiera tu postre, la llegada de cada uno de los cinco platos que tienes delante.¿Una dieta? ¿Alergia al maní? ¿No te gusta el cilantro? ¿Vegetariano? Sin gluten ? El menú descubrimiento se adapta a ti.

Saborea la expectación y la sorpresa, estás en buenas manos. Comer, "es el comienzo de la felicidad", acompañado de un buen vino, es aún mejor. La selección de vinos en Copains está en rotación perpetua, aquí de nuevo déjate sorprender. . Los viticultores seleccionados por Jules, que también es sumiller, son respetuosos con el medio ambiente, no tratan las vides para conseguir suelos cada vez más limpios.

Déjate llevar... ¡Prueba!